Sparkling wine

Barza is geïnspireerd door de lifestyle in Barcelona, een prachtige stad die vlekkeloos mode, feest, business en geschiedenis weet te combineren. Zo ook symboliseert BARZA het hedendaagse leven waarin men zonder grenzen kan genieten. BARZA brengt iedereen meteen in de stemming en wordt zonder twijfel de favoriete cava van de modegevoelige consument die net dat ietsje meer verwacht van cava.

Deze Cava Escapada is een elegante en verfijnde cava, mooi rond dank zij de toevoeging van Chardonnay en de langere gisting op fles (12 tot 15 maanden). In een nieuwe samenstelling werd de ‘dosage’ verlaagd waardoor hij nu nog zuiverder en puurder is ! (dosage = toegevoegde suiker). Wij verzekeren u de beste prijs/kwaliteitsverhouding op de markt. De Cava Escapada is een perfect aperitief, zowel in de zomer als tijdens de feestdagen. Je kan hem ook serveren bij dessert of kaas.

Sinds 1986 mag er voor de Cava D.O., chardonnay aangewend worden, ook hier in deze Marques de chivé vinden we deze internationaal bekende druivensoort terug. Deze soort geeft de wijnen een iets boterachtige stijl. Een volle aanzet, een fruitig pallet en een steeds aanwezige frisheid, maken van deze Cava een echte all-rounder. In de neus vinden we interessante toetsen van citrus, boter, brioche en acacia. Deze wijn past goed bij aperitief, koude schotel en schelpdieren.

Een fruitige, krachtige cava, een bloemige smaak, geschikt bij alle gerechten

Een van de meer typische taferelen op een zondag in Barcelona is het gezellig samenzijn van ganser families, van overgrootmoeder tot pasgeborene, de hele familie en/of vriendenkring komen samen en laten de Cava rijkelijk vloeien… Een gewoonte die we hier graag alle eer aandoen… Deze aangename Cava biedt het beste van oogst, in die zin dat er zelfs geen ‘liqueur de tirage’ werd toegevoegd. Het resultaat is een rijke en expressieve nuances van boter en brioche, gebracht met een ongeziene diepgang en perfecte balans.

Deze unieke en ronduit schitterende houten box bevat een fles Millesime Champagne van Bollinger uit oogstjaar 2011. Op de fles zelf staat het cijfer 25, volledig samengesteld uit de 24 titels van de andere Bondfilms. Wanneer je op het glas druk gaat het glas omhoog en wordt de fles opgetild. Prachtig! Op het glazen deksel zijn alle Bond films gegraveerd. De inspiratie voor deze prachtige box komt uit de film Golden Eye, waar James Bond een compartiment in zijn Aston Maritn opent om er een fles Bollinger uit te halen. Kortom, een niet te missen collector's item! Bollinger bracht deze parel op de markt naar aanleiding van de lancering van de 25e Bond film "No Time To Die" die in april 2020 in de bioscoop komt. Het is de allereerste keer dat Bollinger een cuvée op de markt brengt van jaargang 2011 op basis van de oogst uit de Grand Cru wijngaarden van het dorpje Aÿ-Champagne, het dorp waar Bollinger in 1829 werd opgericht. De fenomenale oogst van 2011 inspireerde de wijnmakers van Bollinger voor deze unieke champagne. Deze millésimé ist zeer complexe krachtige en tegelijk perfect in balans. De wijn rijpte 7 jaar op eiken houten vaten.

Lanson Black Label bestaat uit 35%Chardonnay, 50% Pinot Noir en 15% Pinot Meunier. Eigen aan Champagne Lanson is dat de wijnen geen “malolactische gisting” ondergaan. Deze keuze zorgt voor de frisheid en de optimale ontwikkeling van de aroma’s in de champagne waardoor ze aangenaam kunnen verouderen. Een aangename krachtige champagne met een lange aanhoudende afdronk.

Lanson Black Label bestaat uit 35%Chardonnay, 50% Pinot Noir en 15% Pinot Meunier. Eigen aan Champagne Lanson is dat de wijnen geen “malolactische gisting” ondergaan. Deze keuze zorgt voor de frisheid en de optimale ontwikkeling van de aroma’s in de champagne waardoor ze aangenaam kunnen verouderen. Een aangename krachtige champagne met een lange aanhoudende afdronk.

Deze Brut Premier wordt minimaal vier oogstjaren op de fles gerijpt in de wijnkelders van Louis Roederer en dat proef je. Deze veelgeprezen champagne kreeg Goud bij de Decanter World Wine Awards, Goud bij Mundus Vini en kreeg 92 punten van de Wine Spectator. Door de toevoeging van de vins de reservé (tussen de 6% en 10%) krijgt deze champagne zijn unieke eigen stijl en karakter. De champagnes van Louis Roederer staan bekend om elegantie en verfijning. De blend van de Louis Roederer Brut Premier champagne bestaat voor 40% uit pinot noir, 40% chardonnay en 20% pinot meunier.

Moët & Chandon onthult zijn fles voor komend kerstseizoen, een elegante en feestelijke fles met beperkte oplage. Moët Impérial werd geïntroduceerd in het jaar 1869 als “Brut Impérial”. De naam Impérial was gegeven dankzij de lange relatie tussen Moët & Chandon en de Franse Impérial (keizerlijke) familie. De ‘I’ op de fles in het Moët & Chandon logo verwijst naar Impérial. De Moet en Chandon is een blend van 30% Pinot Noir-, 30-40% Meunier- en 20-30% Chardonnay-druiven. De Limited edition Moët Impérial brut champagne is vanaf nu gelimiteerd verkrijgbaar en zit in een fraaie End Of Year geschenkendoos met de gebruikelijke fles van Moët & Chandon Brut. Fruitig, direct en uitdagend. Moët & Chandon's faam is gebaseerd op de consistente en specifieke stijl van het champagnehuis. De naamsbekendheid is immens groot en de stijl van het huis is in één woord te vangen, namelijk COMPLEET. Dit komt door de goede samenhang, fijne balans. De Brut Impérial is gecomponeerd uit zo'n 150 verschillende wijnen, gewonnen uit chardonnay, pinot noir en pinot meunier en afkomstig uit alle delen van Champagne. Het is een champagne zonder oogstjaar, want in de assemblage zit tevens een belangrijk deel vins de réserve mooi gerijpte wijnen uit oudere jaren. Brut Impérial refereert aan de prettig droge smaak (Brut) en aan de langdurige voorkeur van keizer Napoléon voor de champagne van Moët & Chandon (Impérial de perfecte combinatie van alcohol, suiker en zuren).

De champagne heeft een heldere, (licht)gouden kleur en een excellente uitstraling. Delicate en fijne bubbels zijn het gevolg van een langere rijpingstijd in de kelder. In de geur van de Piper-Heidsieck Cuvée domineert het verse fruit, peer en reinetteappel, met een paar toetsen van citrusvruchten zoals bijvoorbeeld de carambolevrucht. Eindigend met verse druiven en opgeluisterd met een vleugje frisheid van anijs is het al met al een heerlijk ruikende champagne. Een gestructureerde, volle en franke wijn. De textuur is van sappige peer en gouden druiven. De afdronk mond uit incitrus en grapefruit smaken. Een champagne met een harmonieus evenwicht en veel fruit, een prettig ervaring voor de mond. Piper-Heidsieck Cuvée Brut is een heerlijk aperitief. De champagne kan echter ook goed gedronken worden als begeleider van alle soorten voorgerechten. Daarnaast past deze champagne goed bij vis, schaal- en schelpdieren en witvleesgerechten. Bij verschillende kaassoorten komt hij ook goed tot zijn recht.

De champagne heeft een heldere, (licht)gouden kleur en een excellente uitstraling. Delicate en fijne bubbels zijn het gevolg van een langere rijpingstijd in de kelder. In de geur van de Piper-Heidsieck Cuvée domineert het verse fruit, peer en reinetteappel, met een paar toetsen van citrusvruchten zoals bijvoorbeeld de carambolevrucht. Eindigend met verse druiven en opgeluisterd met een vleugje frisheid van anijs is het al met al een heerlijk ruikende champagne. Een gestructureerde, volle en franke wijn. De textuur is van sappige peer en gouden druiven. De afdronk mond uit incitrus en grapefruit smaken. Een champagne met een harmonieus evenwicht en veel fruit, een prettig ervaring voor de mond. Piper-Heidsieck Cuvée Brut is een heerlijk aperitief. De champagne kan echter ook goed gedronken worden als begeleider van alle soorten voorgerechten. Daarnaast past deze champagne goed bij vis, schaal- en schelpdieren en witvleesgerechten. Bij verschillende kaassoorten komt hij ook goed tot zijn recht.

De Piper Heidsieck Essentiel Cuveé Brut is een prachtige en heldere champagne. De champagne heeft een delicate pareling. Het is een heldere, frisse champagne. De aroma's van de Essentiel Cuvée zijn van witte vruchten. De champagne heeft smaken van geroosterde amandelen en gesuikerde viooltjes die de champagne zowel elegant als onderscheidend maken. Een mooie volle champagne met een heerlijke fruitigheid.

Deze overheerlijke champagne kent een prachtige goud-gele kleur en krachtige aroma's. De champagne heeft smaken van vanille, specerijen en rijp geel fruit. De complexe smaak van de Veuve Clicquot Ponsardin Brut gebotteld in een indrukwekkende magnumfles. Dit maakt het geheel af helemaal. Een magnumfles is twee keer het standaardformaat, twee keer zoveel te genieten dus! De champagne wordt bij voorkeur uitgeschonken op een temperatuur van 9 a 10 graden.

De gebruikte druivenrassen halen het beste in elkaar naar boven en zorgen voor het goed gebalanceerde karakter. Deze champagne is heerlijk aromatisch en fris van karakter. Schenk 'm in en laat je verrassen door fijne aroma's van diverse fruitsoorten, vanille en brioche. Lekker als begeleider bij diverse visgerechten en pasta's, maar ook zeker als aperitief.

Lux Sparkling is ontwikkeld door de Belgische chef Jess Van Weert. Een fris gouden sparkling wine met een frisse en fruitige smaak: Lux staat voor een kwaliteitsvolle Brut sparkling wine met een serieus, elegant en gesofisticeerd imago. Lux roept een gevoel van luxe op: het drinken van deze sparkling is niet alleen een plezier, maar ook een beleving! Helder parelgeel van kleur met een heldere mousse kraag. De sprankelende bubbel stroom gaat samen met een floraal gedomineerd geurenbouquet van vlierbloesem, lavendel en veel rijpe witte vruchten (perzik, peer) samen met de geur van versgebakken brood. Lux Sparkling is sappig met genereuze impressies van onder andere Goji bessen, gele aalbes en perzik. Afsluitend proeft u weer de lavendel.

Lux Sparkling is ontwikkeld door de Belgische chef Jess Van Weert. Een fris gouden sparkling wine met een frisse en fruitige smaak: Lux staat voor een kwaliteitsvolle Brut sparkling wine met een serieus, elegant en gesofisticeerd imago. Lux roept een gevoel van luxe op: het drinken van deze sparkling is niet alleen een plezier, maar ook een beleving! Helder parelgeel van kleur met een heldere mousse kraag. De sprankelende bubbel stroom gaat samen met een floraal gedomineerd geurenbouquet van vlierbloesem, lavendel en veel rijpe witte vruchten (perzik, peer) samen met de geur van versgebakken brood. Lux Sparkling is sappig met genereuze impressies van onder andere Goji bessen, gele aalbes en perzik. Afsluitend proeft u weer de lavendel.

Lux Sparkling is ontwikkeld door de Belgische chef Jess Van Weert. Een fris gouden sparkling wine met een frisse en fruitige smaak: Lux staat voor een kwaliteitsvolle Brut sparkling wine met een serieus, elegant en gesofisticeerd imago. Lux roept een gevoel van luxe op: het drinken van deze sparkling is niet alleen een plezier, maar ook een beleving! Helder parelgeel van kleur met een heldere mousse kraag. De sprankelende bubbel stroom gaat samen met een floraal gedomineerd geurenbouquet van vlierbloesem, lavendel en veel rijpe witte vruchten (perzik, peer) samen met de geur van versgebakken brood. Lux Sparkling is sappig met genereuze impressies van onder andere Goji bessen, gele aalbes en perzik. Afsluitend proeft u weer de lavendel.

Lichte Strogele Kleur met fijne en aanhoudende bubbelstroom. Intens en droog aroma, levendige en licht bittere smaak.

Mousserende wijn verkregen uit een selectie van gleradruiven uit de heuvels van Treviso, heeft een schitterende strogele kleur, een fijn en hardnekkig perlage; zijn aroma is zuiver, aangenaam fruitig, doet denken aan stremselappels en perzikbloesems. zijn smaak is aangenaam droog en harmonieus. gastronomie: uitstekend geschikt als aperitief, goed te combineren met aperitief, bij hapjes en visgerechten. Serveer hem bij 6-8°c alc. 11%.

Mousserende wijn verkregen uit een selectie van gleradruiven uit de heuvels van Treviso, heeft een schitterende strogele kleur, een fijn en hardnekkig perlage; zijn aroma is zuiver, aangenaam fruitig, doet denken aan stremselappels en perzikbloesems. zijn smaak is aangenaam droog en harmonieus. gastronomie: uitstekend geschikt als aperitief, goed te combineren met aperitief, bij hapjes en visgerechten. Serveer hem bij 6-8°c alc. 11%.

Mousserende wijn van verfijnde elegantie, helder roze kleur, met fijn en persistent perlage. Delicaat en geurig boeket, fruitig met hints van aardbei, framboos en roos. Frisse, hartige en subtiel aromatische smaak. Serveertips: ideaal als aperitief en tussendoor. Serveer op 6-8°c